México Desconocido presenta edición especial dedicada a la gastronomía queretana.
Querétaro, Qro. a 21 enero 2025.- El gobernador Mauricio Kuri González, en compañía del embajador de México en España, Quirino Ordaz Coppel, encabezó la presentación de la Guía Gastronómica de Querétaro, contenida en la más reciente edición de la revista México Desconocido. El evento se llevó a cabo en la sede de la Embajada de México en Madrid, ante operadores turísticos internacionales, agencias de viajes e integrantes del sector gastronómico de España.
Durante la presentación, Kuri González subrayó que la cocina queretana refleja la historia, cultura y forma de vida de la entidad, y recordó que Querétaro se posiciona cada vez más como un destino capaz de ofrecer experiencias únicas a través de sus sabores. Por su parte, la Asociación de Cocineros Queretanos ofreció una muestra culinaria con platillos típicos como tostadas de arriero, chalupas de salpicón de conejo y hongos con mole de xoconostle.
La publicación destaca la gastronomía tradicional del estado, así como recomendaciones de restaurantes y fondas locales, presentando a los viajeros la diversidad culinaria de las diferentes regiones queretanas. La revista está disponible en puestos de todo el país y se repartirá durante la Feria Internacional de Turismo de Madrid.