El evento gastronómico se realizará el 25 de enero en el Jardín de la Familia, con la participación de 54 concursantes y la expectativa de 4 mil 500 visitantes.
San Juan del Río, Qro. a 21 enero 2025.- La secretaria de Desarrollo Integral y Económico, María Guadalupe Gómez Rodríguez, informó que el próximo sábado 25 de enero, en punto de las 16 horas, se llevará a cabo el “Sexto Concurso Nacional de Tamales y Atole” en el Jardín de la Familia, buscando preservar, promover y enaltecer estos platillos típicos de la gastronomía mexicana. En esta edición participarán 54 concursantes, y se prevé una afluencia de 4 mil 500 visitantes, así como una derrama económica estimada en 260 mil pesos.
Gómez Rodríguez destacó que se ha convocado a participantes de diversos estados de la República, como Hidalgo, Estado de México y Quintana Roo, además de varias localidades de Querétaro, con el propósito de fortalecer la identidad culinaria e incentivar el intercambio de recetas.
Recordó que los tamales fueron declarados Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO, reflejando la riqueza gastronómica de la nación y, por ende, motivando la integración de distintas tradiciones en el evento.
En cuanto a los premios, se otorgarán 10 mil pesos al mejor tamal salado y 10 mil pesos al mejor tamal dulce, mientras que el mejor atole recibirá 7 mil pesos. Asimismo, se entregará una mención especial con un premio de mil pesos a los segundos lugares en cada categoría. La funcionaria subrayó que, a través de estos encuentros gastronómicos promovidos por la Dirección de Turismo, se construye un Legado de Bien Común, una Mejor Sociedad y un Mejor San Juan.